CENTRO CIENTÍFICO ENOLOGICO EUROPEO.
Centro científico de estudios a cerca de las propiedades del vino y de la Uva.
Programa:
Estructura básica, se compone de un edificio principal como núcleo generador donde se albergará la zona de oficinas, sala de actividades polivalente, laboratorios ( laboratorio de análisis de fluidos "vino", laboratorio de análisis de materias primas, laboratorio de análisis y selección de tierras de cultivo, laboratorio de estudios de aplicación médica ), restaurante cafetería autoservicio, sala de juntas y aulas educativas.
Elementos complementarios
Edificio habitacional en diseminado sin una dispersión del núcleo elevada compuesto por dos zonas diferenciadas espacio habitacional permanente y espacio habitacional temporal.
Zona de micro-fundíos donde se cultivarán todas las especies de uva conocidas de Europa, intentando generar las condiciones propias para su buena cosecha, invernadero si es preciso o naves de generación de ambiente adecuado con simulación de periodos día-noche.
Zona de Toma de muestras, bodega donde se desarrollarán micro-circuitos de producción vinícola independientes para cada tipo de vino y uva en constante funcionamiento, compuesto por zona de producción y almacenaje.
Usuario:
Dos grupos muy marcados, usuarios permanentes y usuarios temporales.
Usuarios permanentes, científicos, enólogos, biólogos y operarios mano de obra básica.
Usuarios temporales, con carácter educacional, solamente profesionales del sector, someliers, científicos, biólogos, internacionales.